            培训首页
             > 
            面食新闻
             > 
            金华兰溪教学重庆小面技术开店
        

金华兰溪教学重庆小面技术开店

来源：

食为先小吃培训东莞总校

发表于：2021-08-31 16:11:23 52次浏览

相关标签：面食培训东莞面食培训

浙江金华食为先培训地址：

金华市婺城区白龙桥镇白龙桥村双桥路180号(金华女中地质队公交站后方)

很少有人能逃过“嗦粉面”的真香定律，Q弹软糯真真让人上瘾！在城市的街头巷尾里，总有几家冒着热气的小店，用着一碗粉面喂饱了无数人的胃和灵魂。

重庆是一个火热的城市，如果要选一个重庆的代表性美食，重庆小面似乎要比重庆火锅更有代语权。火锅全果各地都有，四川火锅跟重庆火锅也就是一层窗户纸的事情。就算是重庆人，吃火锅的频率也远不如吃小面。

重庆小面想要好吃，汤底也是很重要，重庆小面的高汤可以提前熬制好，也可以每天早起熬，熬制高汤食材的选择、处理、熬制等一步都很重要，金华兰溪教学重庆小面技术开店？学做重庆小面技术不妨到食为先小吃创业，在食为先可以学到美味的重庆小面，从高汤的调配、红油的制作、复合酱油制作配比、香油、豌豆、芽菜等小料的加工方法、肉沫炸酱详细制作方法步骤。

食为先教学的重庆小面品种包括：

1、红烧牛肉小面

2、红烧牛腩小面

3、红烧肥肠小面

4、红烧排骨猪手面

5、酸菜肉丝小面

6、泡椒鸡杂等浇头的制作

7、红汤清汤抄手

面条向来讲究汤、臊、味，也就是底汤、臊子和调味。拿成都与重庆来说，面馆一般都有豌豆炸酱、脆臊、牛肉、排骨、肥肠、鳝鱼、炖鸡、豆花、海味、清汤、三鲜等品种，还有好多特色面馆，以及罐罐煨面、砂锅面、勾魂面、卤肉面、炖鸡面、金丝面、酸菜肉丝面、豇豆面、炝锅面、什锦烩面、兔肉面、红烧肉面、回锅肉面、鸡杂面、蹄花面、铺盖面等等。