川菜厨师培训中心能学到东西吗
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烹饪技巧：
1、在煮粥或者煮豆是时候，要想保存米和豆中的营养物质，就得避免往锅里加碱，因为碱会破坏里面的营养物质。
2、煮水饺的时候，锅开的时候水会外溢，怎么防止这种情况发生呢 可以在水中放一点点的食盐就可以避免了。
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