川菜厨师班内容有哪些
川菜厨师班内容有哪些？厨师是一个热门行业，是现在许多年轻人的选择，但是年轻人想学厨师烹饪技巧，应该从哪里入手，许多人想学厨师却不知道该怎么办，因为他们对厨师烹饪行业并不了解。
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烹饪技巧：
1、做油炸食品时，要想避免油外溅，就往锅里放少许的食盐即可。
2、炸鸡肉：要想让炸出的鸡肉酥脆可口，可以在炸之前将鸡肉用盐腌一下，用保鲜膜封好放入冰箱，想炸的时候取出来即可。
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