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新手开个酸菜鱼店没经验，需要注意哪些呢，酸菜鱼培训

来源：

蜀妈餐饮

发表于：2021-10-07 09:48:07 33次浏览

相关标签：厨师培训成都厨师培训

准备开个酸菜鱼店没经验怎么办？时代进步推动了各个行业的创新发展，餐饮行业的创新就是非常显著的特征，就拿鱼的制作来说，以前很多商家在做鱼时都会用煎或蒸的方式，但现在人们在制作鱼的过程中加入了酸菜，使它变成了酸甜可口的酸菜鱼，很多创业者看到酸菜鱼制作简单，也有了开店的想法。那对于小白来说，开店时需要注意哪些问题？

　　一、没经验开酸菜鱼店要学习制作方式

准备开个酸菜鱼店没经验，开店你要学会这些

酸菜鱼和煎鱼的主要区别就在于制作方式的不同。那创业者想要凭借酸菜鱼吸引更多的消费者，自然制作方式上也要有所把握。开店之前创业者可以先在网上查询一些制作酸菜鱼的技巧，自己学习。对于一些不太会做饭的人来说，投资品牌或者说选择合适的机构帮忙训练也是不错的方式。

　　当然在制作的时候，大家也要结合自己所在地区消费者的口味喜好来对产品进行创新，让消费者都能吃到满意的产品，这样才能吸引更多人的关注。

　　二、没经验开酸菜鱼店要选择优质原材料购买渠道

　　酸菜鱼产品口味除了和制作方式有关之外，和产品原材料的选择也有着重要关系。大家想要为消费者提供优质的口感，就必须选择新鲜的原材料。酸菜鱼里面主要的食材就是鱼肉，鱼肉味道不鲜美，就让酸菜鱼失去了本身的意义。

　　酸菜鱼店一般都要有固定的原材料购买渠道，大家确定渠道之前一定要货比三家，选择产品质量好，价格又实惠的，才能为自己提供更加优质的产品。另外还要提醒大家千万不要为了便宜，就选择一些不新鲜的材料，这样做出来的口感天差地别，消费者吃过一次之后肯定就会不喜欢。

　　三、没经验开酸菜鱼店要学会改变经营模式

　　开酸菜鱼店，创业者还需要学会改变经营模式。现如今是互联网时代，经营模式发展也逐渐多样，线上线下两者共同发展更能推动生意进步，那创业者这个时候也应该适应时代潮流，改变经营的模式。

　　除此之外，创业者还要针对消费群体数量推出不一样的菜品模式，比如针对一个人进店吃酸菜鱼的情况就可以推出单人份的，两三个人就可以推出双人份的。多种套餐既能有效避免消费者一个人去吃饭时的尴尬，又能满足多人群体的需求。

　　四、没经验开酸菜鱼店要学会选址

　　酸菜鱼店开店选址也是不可忽略的关键。酸菜鱼和普通的主食不一样，它的需求量不那么高，主要面向的群体还是年轻人，那开店时自然要选在年轻人丰富的地区才能够每天都拥有足够的人流量。现在市场上人流量丰富的地区大多都在商业区、美食街或者是居民区附近，创业者选择时可以根据市场情况认真挑选。

靠谱的还是去专业的餐饮学校-蜀妈餐饮学校学习，望采纳