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把酸菜鱼店经营好的诀窍，酸菜鱼培训

来源：

蜀妈餐饮

发表于：2021-10-12 10:01:04 30次浏览

相关标签：厨师培训成都厨师培训

现在人们已经不能单纯地满足于肉类食物了，还必须要有好的味道才可以，比如鱼肉，现在单一味道的鱼类食物已经不受欢迎了，只有新鲜的酸菜鱼才是深得人心的。但是，有一点是经营酸菜鱼店的老板们需要注意的，万万不可粗心大意，尽管再受欢迎的店铺，也是需要小心经营的。今天，小编就跟开酸菜鱼店铺以及对这个类型的店铺感兴趣的朋友分享一些开店的注意事项。

　　一、想把酸菜鱼店经营好需要装修店铺

想要把酸菜鱼店经营好，请记住以下3点很重要

首先需要把装修弄的有特色、好看，装修自己的风格，让别人难以复制，让消费者在别致的环境下享受美味的酸菜鱼。如果自己设计不好就聘请专业装修公司设计。虽然店铺美不美对于酸菜鱼店铺的生意来说不是决定性的作用，但也是一个非常重要的影响因素。简单来说，酸菜鱼店铺的装修与生意之间不能画上等号，但却是属于包含关系的。所以，不要怕浪费钱而不装修店铺，这样会使你浪费掉很多客户资源。

　　二、想把酸菜鱼店铺经营好需要有特色的菜品

　　顾客光顾的目的不光是填饱肚子，还有获得美好的味蕾体验这一层目的。酸菜鱼是大众都非常熟悉的一道菜，想要做得出众，味道是非常关键的。所以，作为酸菜鱼店铺的经营者要努力的学习烹饪技术，学会各式各种的做法。如果你觉得自己的能力实在有限，学不会太多的做法，那你可以选择聘请一个专业的厨师，虽然这样做需要多一笔支出，但说不定聘请之后所获得的比你支出的多。

　　三、想把酸菜鱼店铺经营好需要有特色的活动

　　开酸菜鱼店铺的过程中，可以多举办一些特色活动和促销活动，来满足年轻消费者不断升级的消费需求。比如抽奖活动、有奖问答活动、店门外的歌舞活动等。活动的选择是非常多的，做起来也不会很难，只是看你愿不愿意做而已。有的商家可能会觉得做活动很费钱不愿意去做活动，但也不是所有活动都非常费钱，而且你不偶尔让利给顾客，怎么能收拢人心呢？所以，活动一定是要举办的，如果你经费实在有限，可以选择一些形式简单、比较省钱的活动。

　　四、想把酸菜鱼店铺经营好需要用心服务

　　酸菜鱼店铺在经营的过程中要注重对员工的规范性要求，为顾客提供高质量的服务，这也是重要的经营技巧之一。仪容仪表以及保持温和的态度和笑容都是员工们必须注意的，只有这样才会让顾客感受到你们的诚心，觉得你们是一家可以信赖的酸菜鱼店铺。当你们做到了这个阶段，你就会发现老顾客越来越多了，而且新顾客也一直都有。所以，不要轻视员工的培训，你只有对他们进行专业的培训，才能是你的酸菜鱼店铺经营得更好。

　靠谱的还是去专业的餐饮学校-蜀妈餐饮学校学习，望采纳

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