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开火锅店选什么地段生意更好，火锅后培训

来源：

蜀妈餐饮

发表于：2021-10-14 10:55:51 41次浏览

相关标签：厨师培训成都厨师培训

想要开一家火锅店，选址是很重要的事情，对于创业者来说这个问题一定不难理解。但是开火锅店的选择很多，而且目前市面上所谓的黄金地段也越来越多，每一个地方都有属于自己的优势，那么到底应该如何进行选择，才能保证生意会更好呢？

　　一、开火锅店可以选择在住宅社区

住宅社区的人口组成均匀，都以家庭为单位，出门用餐机会高。对于创业者来说这样的地方是一定不能放过的，因为火锅店开设在这样的地方，一般来说家庭聚会或者有一些小型的聚餐，都有可能会选择在这里。但是对于创业者来说，一定要有良好的心态，因为选择在这样的住宅社区，在短时间内是很难被周边居民所接纳的，一般来说需要一个月左右的时间，此时一定要把握持好心态并且做好宣传。当然也有一些特殊情况，可能会将冷淡期持续更久，不过一般来说在后续都是可以经营好的。

　　二、开火锅店可以选择在学校园区

　　学校园区的选择有一定的局限性，创业者尽可能将火锅店开设在大学城附近，虽然学生的消费力度有限，但是却能够保证有源源不断的消费。但是大学、专科学校附近的学生消费族群，容易受流行趋势改变，因此对菜色变化要求不断，对餐饮环境卫生要求，是选择用餐的依据。但是选择在这样的地段，并不仅仅局限于经营火锅店，午餐或者晚餐，甚至夜宵都是可以经营的，但是寒暑假期间可能会处于淡季，所以创业者在此时也不要过分焦虑和着急。

　　三、开火锅店可以选择在工商业区

　　对于上班族聚集的地方来说，是一定不能忽视的选择之一，一般来说活动时间大概是以白天为主，消费时机一定要把控好午餐时间段。当然也有一些上班族的消费时间会聚集在晚上，总之在这一整天以内都能够确保自己经营的火锅店，不会处于无人问津的现象。但是商业区用餐环境要求不高，讲求卫生清洁服务态度，座位可以较密集以容纳更多顾客。晚餐只有聚餐消费的多，应该有相应的活动，对晚餐营业有所帮助，每星期一至星期五是消费者集中，周六日则清淡。

　　四、开火锅店还可以选择在商圈闹市

　　这样的地段想必不用多说，很多创业者在前期选址过程中都会选择在这样的地段，其实这样的地方经营起来更为容易。这里是各样各色人聚集之地，结合娱乐、购物、餐饮等五花八门，人多同行竞争多。不过其实越热闹的地段大多数是以晚上为主，创业者可以将自己的经营时间进行固定，用这样的方式给顾客营造出一种消费欲望。

　　经常也能够看到很多火锅店门口大排长龙，其实也和这个有一定的关系，这是创业者可以尝试学习的。目前市面上火锅店的竞争力度是比较大的，所以选址也成为了比较重要的环节之一，对于创业者来说，一定要结合上述几种建议进行综合考虑。

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