参加日本料理培训时,如何有效的学习日本料理?
在玉子料理学院的培训过程中,如何有效的学习日本料理,多看多记多问多练是关键。多看就是老师在教授烹制日料菜品时仔细观察,多记就是认真做笔记,有条件的话可以用手机全程视频拍摄,课后经常反复回看,多问就是上课时有疑问或不解及时询问老师,多练就是要勤动手,多上手,实操可以将日本料理课堂上学到的知识最终转变成自己的技能。
现在很多日本料理学校网页上往往没有标注日料培训的学习费用,而是以试听或优惠的名义先诱导学员来到学校,学员千里迢迢过来之后,再告知要收取近万元甚至上万元的高昂学费。玉子料理学院培训是明码标价,合理收费。学费是4688元(包括学费 材料费 教材费),咨询还可优惠。提供试听一节课,10大块内容课: 炸物 煮物 拉面 寿喜锅 盖饭 寿司 刺身 烤物 前菜沙拉 料理汁水酱料等。小班制,一节课3小时左右,2节课,老师教完自己动手,一年之内可以重复再学,学会为至。
玉子料理学院会针对性的提供一些参考意见,向学员提供日本料理食材批发清单及进货渠道,居酒屋软装知识,厨房设备功率及价格清单等,按照市场工资标准,为想开店的日料厨师。
上海是时尚之都,集中了为数众多的日本料理餐厅,上海玉子料理学院也有十多年的日式料理教学经验,学员不但可以学到新的料理知识,还可以到周边各式各样的日餐馆亲身体验。同时上海还有供应日式餐具和饰品的万润国际酒店用品批发市场,及提供日料食材批发的江阳海鲜批发市场,学员可以在课余时间参观考察。
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