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串串店生意如何才能火起来，串串培训

来源：

蜀妈餐饮

发表于：2021-10-20 10:19:22 17次浏览

相关标签：厨师培训成都厨师培训

如果你想要开一家串串香店铺，又或者是正在开串串香店铺，但是运营的过程中出现问题，你感到迷茫了，那不妨看看以下内容。今天，小编要跟大家分享几点关于串串香店铺的经营方法，帮助你开好一家串串香店铺。

　　一、想要开一家生意好的串串香店必须制作好底料

想要开一家生意好的串串香店，源于这三点

炒制底料首先需要准备以下配料：牛油、菜籽油、干辣椒、冰糖、花椒、姜、小葱、洋葱、香料、豆瓣酱。首先这些配料相信大家都是知道的，包括制作方法大家肯定也是要掌握了才能开店，这些方法小编就不多说了，今天主要是讲一讲底料的重要性。底料要是做得好，你就能吸引很多的吃货，否则很难做好串串香。

　　二、想要开一家生意好的串串香店必须注意汤底的制作

　　串串店经营者在制作汤底时应该先将大骨、牛骨等下锅，用热水焯一遍，捞出之后洗净，在高压锅内加水以及骨头，并放入姜片等，半个小时后，奶白香浓的高汤便制作成功。汤底能够直接决定串串香的口味，能够直接影响消费者对你的印象，所以务必做好每一次的汤底。再者是你的汤底不仅要注重口味，还要注重营养值，有了“营养元素”，就意味着你的店很有特色，很容易吸引人。

　　三、想要开一家生意好的串串香店必须注意选择食材的签签

　　如果说底料的炒制与汤底的制作体现的是串串店的硬实力的话，那么签签的选择体现的就是串串店对细节的把控。许多人可能会觉得串串店用的签签是不需要考虑的一个点，但其实观众很看重签字的好坏。因为签子是用来串食物的，与食物直接接触，而食物是要被吃进肚子里的，如果你的签子质量很差，那么一些不好的物质也会连同食物一起被吃进肚子里。所以，你一定不能贪便宜，而选择质量不好的签签，而是要精挑细选。

　　四、想要开一家生意好的串串香店，眼光一定要犀利

　　眼光是投资人非常重要的东西，它从根本上决定着生意的成败。成功的投资人的眼光都是犀利的，既能辨别当前的市场发展倾向，还能对品牌进行优劣分析，洞悉品牌的发展潜力。其实“眼光”这种东西跟你的经历有很大的关系，你要是有着很多的经历，那你就很容易辨别是非。如果你是个小白，那肯定是很难辨别好坏，甚至步步都走错。想要拥有丰富的经历，又需要很长的时间才可以，但也有一个比较简单的方法——多看看成功人士的做法，这个方法效果肯定没有自己亲身实践来得好，但起码能够让你应急。

　　靠谱的还是去专业的餐饮学校-蜀妈餐饮学校学习，望采纳

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