邯郸曹师傅油酥烧饼餐饮烹饪学院是全国的餐饮小吃教学基地，荣获【餐饮企业】【诚信企业】等称号，专注餐饮培教学行业10多年。为学员提供从餐饮技术教学到开店经营的一整套解决方案。

邯郸油酥烧饼培训学校油酥烧饼大饼系列项目：葱花饼，油酥烧饼，肉夹馍，锅魁，椒盐烧饼，千层葱花饼，老北京麻芝酱烧饼，南京油酥烧饼，缸炉烧饼，龙须金丝饼，河间火烧，葱油饼，千层饼，香掉牙千层饼，白丹饼，家常饼，独一味鸡蛋饼，新式热狗，蛋挞烧饼等。

邯郸曹师傅现有各种饼类培训：

大名火烧、火烧、香酥肉夹馍、石头饼、香掉牙饼、泰山烧烤、鸡肉卷饼、鸡蛋灌饼、 东北素馅饼、牛肉馅饼、土掉渣饼、熏肉大饼、南京一口酥烧饼、千层大饼、千层软酥饼、公婆饼、手抓饼、里脊扒饼、张家口烧饼、特色千层饼、锅盔、香河肉饼、武大郎烧饼、车轮饼、红豆饼、大名焦烧饼、葱花鸡蛋饼、缸炉烧饼、口福饼、肉蛋汉堡、羊肉泡馍、砍边烧饼、老北京特色烧饼、草帽饼、麻香烧饼、金麦烧饼、金麦酥饼、特色金麦酥饼、金麦酥火腿鸡蛋饼等

1、面必需要软，

2、上锅前的饼坯表层有必要刷满油

3、出锅后当即放进盆里加盖避免水分蒸腾。

4、烙饼口感不好的原因: 

1、饼没糊，面不硬，烙出来就是干硬干硬的，原因是锅凉、火小、翻得勤；

2、不起层，原因是油少、面软、醒的短、擀面拖沓全靠砸，还有一个北方容易出的就是盐多了。至于撒薄面，用不大着；

3、饼没嚼劲，一扯就烂，口感跟糟了似的， 面软就面、醒的短、陈面做嘛都糟烂

邯郸魏县曹师傅小吃培训项目：油酥烧饼，肉夹馍，锅魁，玉米饼，椒盐烧饼，千层肉饼、老北京麻芝酱烧饼，南京油酥烧饼，荷叶饼，缸炉烧饼，龙须金丝饼，河间火烧，葱花饼，葱油饼，千层饼，香掉牙千层饼，白丹饼，家常饼，独一味鸡蛋饼，新式热狗，蛋挞烧饼等大饼培训。学习联系

己选择就业，也可以自己选择去创业。但是问题来了，哪里有小吃技术学?到哪里学得小吃技术强?

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如何经营好一家小吃店？

1、选店面

两种地方是较好的选择

一是公司写字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方，可以保证中午生意。老餐饮很在意中午生意能不能做好。这样可以保证一天的良性运行。

选择店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告、门店前的转手广告，也可以直接找新开发的房子，和房东谈。还有一种方式是选择好大致地段后，直接找上门和店面业主联系，不管对方现在做什么。这种方式虽然比较累，但是效果比较好。

2、可以利用店多隆市的效应

不要以为店多的地方就不宜进入。一条街上如果特色小饭店多了，会造成店多隆市的效应，生意反而比单枪匹马容易做。关键是在这么多的店之间，要和别的店做出差异来。