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老火锅店的选址技巧有哪些呢，火锅培训

来源：

蜀妈餐饮

发表于：2021-10-24 10:49:22 38次浏览

相关标签：厨师培训成都厨师培训

老火锅店开店的关键要素是选址，选址选好了，开店也就成功了一半。选址选得好，客流量就多，生意自然也就好一些。但是选址也不是一件简单的事，很多年轻的创业者为此犯难。那么老火锅店选址的技巧有哪些呢？下面小编来告诉你，知道了这三点，你就能选出好位置。

　　一、老火锅店的选择技巧—市场考察要求

老火锅店选址前可以进行市场考察。老火锅店的经营者在选址之前可以看一看其他的火锅店选在了什么地方，总结火锅店选址共同的特点，并进行合理分析，然后根据总结出来的共同点进行选址，这样才可以选一个好的地理位置。也可以参照生意火热的火锅店或是火锅品牌店的选址经验，而不能闭着眼盲目选择，两耳不听窗外事，我行我素地进行选择，这样很有可能就会掉进选址的大坑。再者老火锅店选址也要考虑老火锅的主要消费者喜欢在哪里玩，经常在哪里聚集，这样才能更好地选址。

　　二、老火锅店的选址技巧—商圈选择

　　老火锅店经营者在选址时也要注意周边的商圈。假如经营者选择在车站四周经营，那么周边的主要消费者是乘车的顾客，吃老火锅一般需要一定的时间，而来来往往的乘客一般都急着坐车，没有时间去吃火锅，因此车站周围虽然人流量大，但选择吃火锅的人却比较少，所以老火锅店并不适合开在车站附近。而办公区附近应该开饭店以便公司的员工可以进行商业洽谈。有些商圈人流量大，但选择吃火锅的人并不多，所以老火锅选址时还要考虑商圈，并不是任何人流量大的商圈都适合开老火锅。

　　三、老火锅店的选址技巧—环境要求

　　老火锅店选址也要主要老火锅店对环境的要求。在华盖云集、人流熙攘的热闹地段开火锅连锁店，成功的概率往往要比普通的地段好很多，但老火锅店选址不能只考虑地段位置，还要考虑老火锅店的环境。试想如果老火锅店开在公路旁，每天顾客都闻着汽车尾气，顾客又怎么会有吃饭的欲望呢？老火锅店也不能开在另一家火锅店旁边两家火锅店开在一起，竞争压力会很大，也不利于老火锅店的发展。再者老火锅店选择还要考虑周边的绿化环境，周边环境好，消费者才更愿意进店消费。所以老火锅店的经营者在选地址时也需要关注老火锅店的环境要求。

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