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川菜厨师培训中心去哪学

[2016-05-05 09:42:49] 浏览量:103 来源:

鑫顺福达餐饮管理有限公司

  川菜厨师培训中心去哪学?学厨师,本身的约束条件很少,不需要多么好的智商、不需要多么高的文凭。厨师作为一种技术工作,表现出了本身的工作特性,只需求把握好烹饪技能即可,既不需求任何基础。

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  烹饪技巧:

  1、做丸子:要想让做出来的丸子软嫩软嫩的,就按照50克肉10克淀粉的比例调制,任何丸子都适用。

  2、要想把滑炒肉片或辣子肉丁的味道做的鲜嫩味美,在做的时候就要按50克肉5克淀粉的比例上浆,这样就可以了。

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