        
            培训首页
        
         > 
        中西餐饮新闻
         > 
        家里有小朋友的，爱吃甜食的朋友们，教你们做一个脆皮香蕉。
    

家里有小朋友的，爱吃甜食的朋友们，教你们做一个脆皮香蕉。

[2021-11-02 09:37:10] 浏览量：32 来源：

成都上匠餐饮

我们先来看一下，主食材就是香蕉，其次就是鸡蛋、淀粉、面包糠了。

我把做脆皮香蕉的过程分为几个步骤，更加能一目了然。

步：超市来的香蕉一把。剥去外皮，切掉香蕉的两头，然后把香蕉切成两到三段。

准备一个小盆，抓两把玉米淀粉，先把香蕉裹上玉米淀粉，尽量的裹匀一点。

盆里打入两个鸡蛋，用筷子打散

第二步：裹粉裹糠

再准备一个小盆，倒入面包糠，夹起香蕉，蘸上鸡蛋液，再裹上面包糠。

用这个步骤，依次把所有的香蕉都这样操作一遍。裹好以后，摆放在盘中。

第三步：把香蕉过油炸一下。

下面，我们要过油炸一下香蕉，炸香蕉之前把锅烧干，不要有水，把锅烧热以后，倒入植物油，慢慢的加热至微冒青烟，放入香蕉，油面翻滚起泡以后。

这个时候，温度不要太高，保持中火，转动炒锅，使香蕉均匀受热，免得粘在锅底。

香蕉变成金，外皮焦脆就可以捞出控油。

香蕉控干油以后，我们把香蕉摆盘。最后挤上沙拉酱，没有沙拉酱的撒上点白砂糖，味道也不错。找点不一样颜色的食材来点缀。自己吃也可以不点缀，还是趁热更好吃。

好了，这盘脆皮香蕉做好了，家里有小朋友的可以收藏哦!