烧烤技术学习 学烧烤做法
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天津福满园早餐小吃培训学校
发表于：2021-11-02 13:41:56烧烤向来是受人欢迎，想到吃肉，我们大多想的都是烧烤和火锅，烧烤配啤酒，不管是多年没见的朋友都能把氛围搞起来。
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经常在夏天的时候，看见三五人在小区里搞起了烧烤，冬天则不行，冬天大家都围坐在烧烤店里，外面天气严寒，屋里暖暖和和香气四溢，气氛热烈。这就是古往今来大家喜欢烧烤的原因吧。天气好的时候有人喜欢diy自己做，别管好吃不好吃反正气氛是有了。天气冷的时候，吃肉还是很重要的一件事情啊
学习烧烤，烧烤原料的处理和制作方法。调味盐、调味油配方等等。
如何在家diy烧烤：1.羊肉切块
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2.切好的羊肉洗净控干，放入料酒、老抽、生抽、白糖、孜然粉、辣椒粉腌制五个小时左右
3.鸡翅中 拔掉残留的鸡毛 鸡翅中放入料酒、老抽、生抽、白糖、孜然粉、辣椒粉腌制五个小时左右腌制.
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4.鸡肫 特别留意上面的皮去掉 洗净控干，放入料酒、老抽、生抽、白糖、孜然粉、辣椒粉腌制五个小时左右5.鸡心 用剪刀将多余的血管剪掉 洗净控干，放入料酒、老抽、生抽、白糖、孜然粉、辣椒粉腌制五个小时左右6.将腌好的肉类区分穿在签子上7.生火(等候无浓烟，无火苗，即可放入烤架)8.放入烤架，放入烤串末尾9.待一面变色后，翻另一面刷酱(甜面酱、韩国烧烤酱、蒜蓉辣酱加少许啤酒或答应乐搅拌)10.最后撒入孜然粒、辣椒粉、白芝麻待一分钟后即可.
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