学做早餐有哪些简单的方法
天津福满园早餐小吃培训学校
发表于：2021-11-02 13:44:22现在有很多好吃的早餐，我们可以通过食谱认真学习简单的方法，在家自己做营养的早餐吃。以下是学习啦小编整理的学做早餐方法，欢迎阅读。
学做早餐方法一：玉米窝窝头
材料：适量的面粉、玉米粉、含糖黄豆粉1杯、清水适量。
做法：
1.将面粉2杯，玉米粉1杯，黄豆粉1杯倒入盆中。
2.把酵母倒进小碗中用清水溶解掉，并用筷子搅拌均匀，为了下步和入面粉中。
3.将酵母水及适量清水加入面粉中，半搅拌成较干的雪花状。将面粉揉成较硬的面团。揉好的面团表面拍上少许清水，用保鲜膜覆盖起放置15分钟。
4.可以把面团揉成锥子形状，窝窝头的底部会有一个小洞，可以把锥子形的面团底部也做成一个小洞。冷水下锅蒸约15分钟，熄火虚蒸5分钟。
5.出锅后，放至不烫手即可食用。
学做早餐方法二：豆腐脑
食材：干黄豆50g、清水400ml、内脂3.5g、海鲜酱油适量、香菜适量、行酥辣椒适量
做法：
1)将干豆泡十小时以上，夏天要换几次水。
2)泡好的黄豆是干豆的三倍重左右。
3)将泡好的豆子放在磨豆器里。加入清水磨出豆浆。
4)将磨好的豆浆倒在铺有沙布的滤网上，将豆浆过滤。
5)内脂用少许凉开水稀释。
6)将豆浆煮开后保持二分钟。
7)关火使豆浆的温度降到80-90度左右倒入内胆水，并用勺不断从上到下翻匀。
8)盖上盖子，使温度保持，十五分钟后凝固即成。
9)将豆腐脑盛到小碗里。
10)倒上海鲜酱油，香菜切末。加入香酥辣椒即可食用。
学做早餐方法三：蛋饼卷土豆丝
食材：燕麦片100g、鸡蛋4个、普通面粉100g、油适量、盐适量、土豆1个、水适量
做法：
1)将燕麦片100克、普通面粉100克、鸡蛋4个，适量清水、少量的盐混合一起。
2)搅拌均匀，成为燕麦面糊。备用。
3)将土豆洗净擦成丝，放在清水里浸泡片刻。
4)锅中放入适量色拉油，放入葱姜炝锅。
5)炒出香味后放入土豆丝。
6)加入适量的醋。
7)和盐，大火翻炒均匀即可。
8)平底锅中倒入少量的色拉油。
9)将燕麦面糊倒入。
10)小火煎至两面金即可。
11)盛出备用。
12)可以在燕麦饼上抹点你喜欢的酱什么的，也可以不抹，直接卷上土豆丝。
学做早餐方法四：红枣年糕
用料：
糯米粉 80克
牛奶 95毫升
植物油 一勺
红枣 4颗
糖 15克
做法：
1、所有粉类放在一起;
2、红枣去核切成小快，牛奶微波炉转成温热;
3、温热的牛奶和一勺油倒入分类，搅拌均匀。牛奶的比例其实可以自己调，厚一点，更有嚼劲。油也可不加，但加了口感更好，脱模也方便);
4、底部撒上红枣，再浇一层面糊，再撒一层红枣，再浇一层面糊。(其实这个步骤怎么做都行，随意的，只是让红枣分布均匀点罢了);
5、直接放入微波炉，转大约2分半钟(我家微波炉功率不大，所以需要根据自家微波炉的性格自行调整，只要成型凝固了就好~中途会膨胀的很高，没关系的，会塌下来的)趁热倒扣，把年糕拿粗来，(白白嫩嫩滑滑哒);
6、比较黏，不太好切，放凉一会儿。但是味道很棒!开吃!~
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