哪里可以学习小面技术?正宗重庆小面培训
蜀妈餐饮
发表于:2021-11-04 11:34:56 24次浏览重庆小面,是重庆四大特色之一,归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃,属于川菜。重庆小面是重庆面食中简略的一种。作为南方人的重庆市民遍及承受的传统面食,因其共同口感,以辣出名,近年来全国闻名。
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学习重庆小面技术,蜀妈餐饮学校。在家里制作油辣子,注意干辣椒来要去蒂,用剪刀剪成段,同时不要捣得过于细碎变成粉末状,大部分比较碎而小部分还保持小指甲这么巨细就行了。
学习重庆小面技术,蜀妈餐饮学校。辣椒油的制作是小面的灵魂,辣椒油色泽红亮、辣而不燥、香味醇厚,具有共同的、循序渐进的复合香辣感和漫长的回味。
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