烤鱼技术哪里好？烤鱼技术培训学校
来源：
蜀妈餐饮
发表于：2021-11-08 10:11:03 39次浏览提到烤鱼，人们脑筋中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串相同直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料，烤熟即食。近几年盛行的川式烤鱼，它采用“先烤后炖”的共同做法，交融了烤、炖两种烹饪工艺的精华。
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万州烤鱼技术培训内容：
1.鱼的挑选及清洗;
2.鱼的处理和腌制方法;
3.烤鱼的时间和火候掌握;
4.万州烤鱼酱汁的配方及做法;
5.烤大鱼的煮法和辅菜的增加;
6.麻辣味，香辣味，豆鼓味等味型的分配。
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烤鱼口味;香辣味足以独自撑起烤鱼的半边天空. 整个烹制香料均采用中药材。
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来蜀妈餐饮学校学烤鱼技术，不需要加盟，投资也不用很大，自己掌握核心技术，在很多时候都有核心竞争力，自己做成本低也能多挣钱！
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