2021成都西式烹调师证报考要求是什么？
成都浩诚职业技能培训学校
发表于：2021-11-10 17:03:412021成都西式烹调师证报考要求是什么?
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工、电工、建筑电工、茶艺师、厨师(中式烹调师/西式烹调师/中式面点师/西式面点师)、眼镜定配工、眼镜验光员、车工、钳工、行车等证书都可以报考，周一到周末都在报名，证件真实有效，全国通用，正规网站全国联网可以查询，需要报考的朋友欢迎随时来电咨询了解。
西式烹调师在上班前也是需要先报名考证的!
要实行持证上岗制度是为了提高从业人员的素质,加强专业技术人员队伍建设。上岗资格必须通过统-规范的培训和考试才能取得,这就可以促使专业技术人员努力增强学习的自觉性,调动专业技术人员学习知识、钻研业务的积极性，激发参与竞争的意识，通过不懈的努力来提高自身素质。
西式烹调师考证也是如此的，需要经过职业培训后，才可以正式参加考试，并考试合格取得证书。
西式烹调师职业培训
西餐烹饪技巧：汤
有许多人在用过开胃小菜后，仍将汤称为*道菜，认为汤才是正餐的开始，而汤的种类也有如下品种：
1、清汤
一种清炖肉汤，以牛肉泥、鸡肉泥等加各种香料，经煮沸浓缩，调味和过滤等步骤，使汤清澈透明的制作方法，是典型的法国式制法。以此为基础，加上符合清汤特有清澈，鲜美，清淡原则的汤料就可以制成品种不同的清汤品种如：牛肉茶、清汤菜丝、法式洋葱汤等等。
2、忌廉汤
以油性炒面粉加牛奶、清汤、忌廉和一些调味品制成的汤类，以此为基汤加上鱼、鸡肉、蔬菜泥等可制成品种不同的忌廉汤。如：忌廉蘑菇汤、蔬菜忌廉汤等。
3、菜蓉汤
将蔬菜、豆类用清水煮烂、磨茸过滤后加入清汤或忌廉汤及烟肉皮用慢火熬成，食用时须用炸面包粒或打成泡沫的忌廉在汤上作点缀。如：甘笋茸汤、菠菜茸汤等。
4、蔬菜汤
以油和蔬菜作汤码，然后加清汤调制的汤类。此类汤大多带一些肉类，又被称为肉类蔬菜汤，其中可分为牛肉蔬菜汤(以牛肉清汤为基汤)、洋葱汤、牛尾汤、鸡蔬菜汤(以鸡清汤为基汤)等。如：鸡杂浓汤、鱼虾汤类(以海鲜清汤基汤)、龙虾汤等。
5、冷汤
用清汤或凉开水加上蔬菜和少量肉类调制而成，以俄式见多，如鲜番茄冷汤等。
具备相关职业技能的人员即可报考证书，不过，考取该证是有相关报名要求的，具体的要求有哪些请您来电详询：18980547352
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