法式糕点学习班

[2016-05-10 02:33:29] 浏览量：94 来源：

上海橙德烘培培训培训中心

　　法式糕点学习班？糕点的制造成功率很高，所以大可以甩手去制造，不需要过分忧虑，如果是初度触摸烘焙的菜鸟，只需针对下面几点多加留心，就可以轻松避免可能发生的失误了。

　　糕点制作技巧有了它就有了糕点教科书!

　　杯子蛋糕制作注意事项：不要装填过满

　　蛋糕面糊会在烘烤时胀大，装填时除了要注意高度一致，外形才会美丽以外，也不能装太满，多以不超越八分满为准则。不然当面糊开端胀大而外皮还没有定型时，过多的面糊就会从附近流出来，而不是正常的向上开展成圆顶状。不光不好看，也会由于杯中的面糊份量变少，烘烤时刻会相对过久，使蛋糕的面过于脆硬。

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