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鸭脖培训,哪里有正宗卤菜培训

来源:

蜀妈餐饮

    发表于:2021-11-16 15:01:57   36次浏览
相关标签: 厨师培训   成都厨师培训

卤鸭脖技能包含了多种菜品的做法,包含卤制猪系列、鸡系列、鸭系列的各种荤菜菜品,也包含了各种素材菜品,如毛豆、豆腐皮、西蓝花、海带等。更多的荤素菜品搭配,丰富顾客的选择,更有利于销售经营。

 

 

鸭脖技术去哪里学习,蜀妈餐饮学校。

蜀妈餐饮从事各种餐饮技术培训,包含卤菜、凉菜、火锅、烧烤、烤鱼、面食、串串香、冒菜、钵钵鸡等项目。鸭脖技能便是要学习川菜美食训练汇中的卤菜技能。

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课程内容

1:学习鸭脖卤水制作办法

2:学习鸭脖质料处理办法

3:学习怎么炒制鸭脖糖色

4:学习卤制各种鸭货

5:学习怎么存储卤水

6:学习原材料和设备采购渠道

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鸭脖的技能千千万,但能经得住市场查验的就那么几家,并且还都是保密配方!想做出的鸭脖麻辣鲜香,回味无穷,还是得有经验的专业师傅有话语权,在这里既能吃到久久鸭的麻辣,也能吃到周黑鸭的酱香,0基础也能学会。


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