蛋糕烘培培训学校

[2016-05-10 09:44:25] 浏览量：80 来源：

天津西莎烘焙

　　蛋糕烘培培训学校？很多人喜欢吃糕点，经常来做早餐吃，营养又健康。但又怕外面的糕点不干净，想自己动手做，对此，厚学网为大家讲解一下关于糕点制作的介绍。

　　简单的糕点制作技巧赶紧试试看吧!

　　糕点制作技巧：

　　1、戚风蛋糕烤出来底部很硬很死是什么因素：(1)蛋黄有些没拌和好。(2)蛋黄拌好后与蛋白有些混合时没有先1/3,匀后再加其余有些。(3)蛋黄有些与蛋白有些混合时拌和过度。(4)没放糖。

　　2、轻乳酪蛋糕烤的底部健壮是什么因素：可能是消泡了，还有可能是锡纸没有扎紧(水汽跑进去了)，再有可能是下管温度低了。

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