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过桥米线技术去哪里学,米线培训

来源:

蜀妈餐饮

    发表于:2021-11-17 14:43:00   132次浏览
相关标签: 厨师培训   成都厨师培训

云南过桥米线是归于快餐类的一种,是一个比较简单运营、较简单上手的快餐项目的,云南过桥米线并且出资也不用很大,所需要的设备为:保鲜柜、冰柜、砂锅、灶台、桌椅板凳等等;操作起来比较简单,可以夫妻运营是一个比较不错的餐饮起初的创业项目

 

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培训内容:

1、过桥米线的原材料识别与采购;

2、过桥米线的高汤配方和熬制方法;

3、过桥米线的红油制作方法;

4、过桥米线的各种菜的调配和保鲜方法;

5、过桥米线的各种配菜的制作方法;

6、过桥米线的设备操作及运用和保养。 

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不少的学员真实事例都是这样调配的,过桥米线调配黄焖鸡米饭两个快餐,不但是外平台的比较好的项目,也是快餐商场当中年轻消费群体比较喜欢的项目。

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过桥米线是将米线、汤料、配料分别制作,现吃现拌的烹调方式和食用方法。过桥米线高汤的过程。


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