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法式蛋糕烘培学习前十名

[2016-05-10 15:25:40] 浏览量:170 来源:

叁拾而立烘焙培训中心

  法式蛋糕烘培学习前十名?相信很多小伙伴小时候都吃过妈妈亲手做的糕点,香香甜甜,口感绵软,美味可口,重要的是带着爱的味道。如今长大后,有没有想过自己尝试着做一次糕点呢

  做糕点的注意事项 你知道几条?

  糕点制作技巧:

  1、戚风蛋糕烤出来底部很硬很死是什么因素:(1)蛋黄有些没拌和好。(2)蛋黄拌好后与蛋白有些混合时没有先1/3,匀后再加其余有些。(3)蛋黄有些与蛋白有些混合时拌和过度。(4)没放糖。

  2、轻乳酪蛋糕烤的底部健壮是什么因素:可能是消泡了,还有可能是锡纸没有扎紧(水汽跑进去了),再有可能是下管温度低了。

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  在糕点的制作上,一款糕点的搭配色彩不要超过三种,否则会显得太过花哨。好能分清主色和点缀色,糕点整体主色为一、两种颜色多三种,点缀色可以多一些,较重一些。对于这方面的学习,可以上厚学网找专门的培训学校,厚学网在这方面是比较专业的,开设有很多专门的课程。

  法式蛋糕烘培学习前十名

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  本文“法式蛋糕烘培学习前十名?”就说到这里,温馨提示:即使你一无所知,也不要害怕,零起点学做糕点不是难事。只要你有足够的信心、耐心、恒心和决心,它会让你在学习过程中享受快乐!

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