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成都哪里可以学习黄焖鸡技术?培训学校哪里正宗

来源:

蜀妈餐饮

    发表于:2021-11-24 10:08:55   23次浏览
相关标签: 厨师培训   成都厨师培训

黄焖鸡是一种比较温文的食物,含有的热量是比较高的,可以说是雅俗共赏的美食。黄焖鸡的鸡汁通过特有的烹饪方法,自成独特风味,鲜香扑鼻,让人食欲大开,黄焖鸡讲究一个焖字,火候的掌握也是十分重要的。

黄焖鸡三绝:一品汤,汤色红亮、口感滋糯、老道浑厚、油而不腻.、耐人寻味;二品肉,成品靓丽、肉质滑嫩;三品米,香气浓郁、劲道有干劲。

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蜀妈餐饮黄焖鸡米饭培训内容

1、鸡块的处理办法;

2、排骨的处理办法;

3、各种菜品的处理;

4、底料的制作办法;

5、米饭的蒸制;

6、各种材料及配方。

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