遂宁可以学习烤面筋技术?培训班哪里好
蜀妈教育
发表于：2021-11-24 16:51:00 31次浏览烤面筋是一种传统特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。主要是将面筋制作成螺旋状胚料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁就可以了。
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蜀妈餐饮制作步骤：
1、和面：将面粉加水揉成表面相对光滑的面团，分成鸡蛋大小的小面团。
2、成形：将面团揉成细条后，把面筋的一端夹在筷子中间，绕着筷子缠绕面筋，直到缠完为止。
3、割制：将面团揉成细条后，插入长竹签或筷子，切成螺旋状。
4、煮面筋：往锅内放水，烧开后把面团放进去煮。煮的过程中，要不断地搅拌，直到面团全部浮上来后捞出，泡在冷水中即可。
5、烤面筋：将串好面筋的竹签或筷子置于炭火上或烤箱内进行烘烤，并在上面撒上辣椒粉，孜然粉等佐料，烤至金黄即可食用。
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首要考虑学校的规模，实力等要素。才能保证能够学到真正的烤面筋技术。
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重要的是口味，不管摆摊还是添加项目，才能留住客户。
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可以到到蜀妈餐饮学校解考察，师资雄厚，师傅手把手教学，更快上手，包教会为止。
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