正宗串串香技术培训中心哪里好?学费多少
蜀妈教育
发表于:2021-11-24 19:55:12 27次浏览在,走在川渝的大街小巷,随处可见大大小小的串串店铺,红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤以及那一大把的竹签,把荤的、素的往竹签上一穿,就构成了特别的一景。朋友家人三三两两围着小桌,轻松的环境,热闹的氛围,各拿一大把自己爱吃的串串煮进锅里,再加上冰镇啤酒,摆摆龙门阵,聊聊八卦,俨然一幅享受日子的景象。
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蜀妈餐饮学正宗冷锅串串香技能配方,串串香的种类很多,从海里的海鲜,鱼,虾,蟹,贝类,到家禽,猪肉,牛肉,羊肉,鸭肉,鹅肉等,还有健康的蔬菜等很多种,常见的菜品就有牛肉、鸡肉、黄腊丁、鲫鱼、鱿鱼、鹌鹑蛋、毛肚、黄喉、肉丸、火腿肠、肫肝、鸭肠、鸡心、蟹柳、豆腐干、豆腐皮、豆筋、土豆、等等,而所有的东西仍然是用竹签穿成串。
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蜀妈餐饮冷锅串串香训练内容:
1、冷锅串串底料的辨认和配方。
2、冷锅串串底料的炒制。
3、冷锅串串的勾兑办法和技巧。
4、冷锅串串秘制味碟技巧。
5、特别肉质品的加工处理。
6、菜品的切法与串法等。
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