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日式点心培训班多少钱

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南京子禾西点烘焙培训学校

    发表于:2016-05-11 09:18:23  
相关标签: 糕点培训   南京糕点培训

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  糕点制作技巧 有了它就有了糕点教科书!

  制作海绵蛋糕注意事项:

  1、油脂有消泡效果,对蛋糕体积晦气。但加油有利于蛋糕的细密的口感,也有得于坚持水份。但加油量不要太多,一起也要留意增加机遇和搅拌方法 。蛋糊体积增大后拌入,慢速短时拌匀。

  2、越厚的蛋糕温度越低、时刻越长。反之则需选用高温短时烤制。

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