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正宗的鱼火锅技术培训学校哪里靠谱？培训费用多少？

来源：

蜀妈教育

发表于：2021-11-29 13:50:40 22次浏览

相关标签：厨师培训成都厨师培训

其实，成都的“冷锅”形式早已有之，如火锅鸡、火锅兔等品种，其制法是，把已经用高压锅制熟的鸡肉、兔肉盛入铁锅内，直接端上桌去，待食客吃完锅里的菜肴后，再点火烫食别的原料。这种吃法极似火锅，又形似汤锅。

鱼火锅技术培训哪里好？蜀妈餐饮学校学习。

学习内容：

1、香料的认识和挑选。

2、高汤原材料的挑选和制造办法。

3、鱼的挑选和处理办法。

4、底料的炒制和保存。

5、锅底的制造技能。

6、码鱼调料的搭配。

7、码鱼的办法和时间的把握。

8、菜品的制造及保管技能；

9、碟碗料的制造技能；

10、成品冷锅鱼的制造。

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学习正宗餐饮技术就到蜀妈餐饮学校，详情请咨询招生老师：18080086013（同号）

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