达州哪里可以学正宗冒菜技术?培训班哪里好？
蜀妈教育
发表于：2021-12-01 19:56:46 29次浏览冒菜技能培训 冒菜由来：冒菜起源于北京，但功成于川渝冒菜不断创新，现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮川渝特征餐饮并风行全国。冒菜技能培训 冒菜的“冒”字在这里是动词，与麻辣烫略微不同。预备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺便是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，参加老板调制的各种调料冒菜技能培训 。冒菜原料不限，和串串香、火锅相似，什么都可以冒，什么都可上桌。冒菜是具有川渝特色的快餐。
达州哪里可以学正宗冒菜技术?蜀妈餐饮学校。比较火锅、中餐的繁琐高价，冒菜由于其简便、快捷、实惠的特色吸引各年龄阶段大众的追捧。冒菜是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜。
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培训内容
1、冒菜炒料技能掌握：清楚的配方配比
2、冒菜汤底的制造技能
3、冒菜菜品的处理技能：荤菜的腌制和素菜的处理
4、冒菜菜品摆放
5、冒菜烫菜的时间、技巧
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