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达州正宗的烤鱼技术培训学校哪里好?需要多少学费?

来源:

蜀妈教育

    发表于:2021-12-07 14:17:04   39次浏览
相关标签: 厨师培训   成都厨师培训

烤鱼,一种既可当菜,也可以当做是休闲烧烤的食物,近几年把大众吃货们的胃给拴住了,出门聚会、聚餐,吃烤鱼肯定是选,烤鱼在制作上就能把鱼腥味去掉大部分,再加上重口味的调料烹制,一改传统的烧鱼、蒸鱼风格,怎能不被大众喜欢。

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步:先学习用几十种药材,慢慢炼制秘制老油,要花三四个小时,才能精心做好一锅老油,这是烤鱼的关键;

 

第二步:制作鲜香膏,这是烤鱼调味的锅底配料,用十多种材料巧妙搭配而成;

第三步:杀鱼腌鱼再烤鱼,把鱼用炭火烤到焦香,外焦里嫩;

第四步:准备各类配菜,熬煮汤汁,浇在烤好的鱼上面,再摆上些素菜, 这样核心的烤鱼技术就成功掌握。

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