大理云龙培训学习四川砂锅米线的做法
大理诚飞餐饮培训学校
发表于：2021-12-12 10:03:00大理云龙培训学习四川砂锅米线的做法
1、米糊、平菇、干海带丝、青菜、豆腐等清理干净，豆腐切片。
2. 生猪肉切成片炒好预留，熟牛肉切成片。
3、石锅中倒进冷水，水开后，放进干海带丝、平菇、水豆腐、葱姜等，添加少量盐和味精，
盖好石锅，文火烧煮五、六分钟。
4、放进鲜米糊，放进青菜、煮一会儿，放进白胡椒粉、红辣椒面、酱萝卜干、番茄沙司。
5、搅拌均匀，添加少量香莱就可以。
原材料：鲜米糊、猪肉丸多个、干海带丝1两、上海青/青菜2两、豆腐1块、香肠1根(还
可依爱好多加凤尾菇等菌类、熏肠等)
调料：盐少量、太太乐鸡精少量、红辣椒面、番茄沙司少量、白胡椒粉少量、酱萝卜干、姜、
蒜少量、香菜。
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