实心麻球的做法和配方实心麻球的面怎么和面
大理诚飞餐饮培训学校
发表于：2021-12-16 12:12:04实心麻球的做法和配方实心麻球的面怎么和
豆沙麻球是一道甜品美食，制作原料主要有糯米粉、芝麻、豆沙等，这道美食的制作难度较普通，只需三刻钟即可制作完成。
实心麻球食材：麻球、糯米粉500克、油500克、白糖100克、芝麻50克做法步骤：
1、糯米面加入白糖，拌匀；
2、加入适量的温水，和成稍软的面团，饧发20分钟；
3、取一块饧发好的面团，团成圆球；
4、滚一层白芝麻；
5、锅中加适量油，烧至3成热的温油状态，下入生坯；
6、中小火炸制。用漏勺捞起，用手勺轻轻按压，每一个生坯都反复的重复这个动作；
7、直至炸的麻球膨胀长大，漂浮起来；
8、将其捞出，用滤油纸滤油即可。
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