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特级厨师培训中心一个月多少钱

[2016-05-13 21:46:32] 浏览量:151 来源:

御食尚小吃

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  蒸炖

  把装好质料的密封缸放在沸滚的蒸笼上蒸炖。其效果与不隔水炖根本一样,但因蒸炖的温度校高,有必要把握好蒸的时刻。蒸的时间缺乏,会使材料不熟和少香美味道;蒸的时间过长,也会使质料过于熟烂和散失香美味道。

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