重庆老火锅培训哪家好？寻去厚学网。作为一所专业的火锅培训学校——厨司令餐饮，我们吸取以往的教学经验，采取多元化教学模式，将更快、更优作为教学理念，为莘莘学子提供便利。

      重庆市厨司令餐饮管理有限公司自创2003年创办以来，以“修德为根、发展为本” 、“兢兢业业做事、踏踏实实做人”的发展方针，以“品质源于专业、实力成就目标”的企业精神，在餐饮业界慢慢崛起壮大。经过十余年潜心学习研究，独创多项特色小吃， 随着市场经济的发展，在竞争激烈的餐饮业格局中唯有特色才会有发展、才能独占鳌头！   公司结合中国餐饮消费趋势，在秉承传统菜品和中餐技术之精华的基础上进行了突破性的改良与提升，倾情推出“火锅米线、重庆小面 、香口冒菜 、钵钵鸡 、特色酸辣粉、等多项川渝流行小吃,创办以来以培训学员上千人,我们的宗旨,学员经过短期培训自己可独立开店成就你的餐饮财富梦。

      厨司令老火锅，目前有1家直营店，有8家加盟店，25家技术加盟店，有278名老火锅学员。如此的规模，让厨司令走在了重庆老火锅培训行业的前沿。为了让重庆老火锅走向更多地方，厨司令不断下调培训资费，大化的推动重庆老火锅的发展，深受重庆火锅协会的认可及鼓励。

公司宗旨

企业荣誉观： 不求金杯，银杯，只求上帝口碑；不求金奖，银奖，唯需客户夸奖。

企业价值观： 一起行动，共同发展，实现双赢。

经营理念： 服务是我们的灵魂、质量是我们的生命。

培训理念：真诚携手，用“心”合作，共同发展，实现双赢。

总经理座右铭：业精于勤，商精于诚。毫无保留,传道受业解惑。

重庆老火锅培训内容（以下仅部分课程内容）

火锅主料及配料的选材配置及加工处理方法。

2.各种火锅汤底料的配方及熬制。
3.各种风味小料（芝麻酱、红油、辣椒油等）制作。
4.各式火锅制作工艺流程及制作技巧。
5.学员实操各式火锅的制作。
6.学习多种开胃菜的制作。
7.火锅店常用设备器具采购。
8.投资预算分析及风险回避，火锅店经营方法与管理。