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法式蛋糕烘培周末班哪家好

来源:

南京子禾西点烘焙培训学校

    发表于:2016-05-14 14:18:11  
相关标签: 糕点培训   南京糕点培训

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  科普糕点制作须知 一些有用的小tips!

  糕点制作要领:鲜奶油的打法

  佳是运用铝箔包装或是桶装的液态鲜奶油,尽管金属罐装的鲜奶油运用上较便利,但是在价格上不只较贵且质地也较粗,并不合适拿来做涂改。鲜奶油运用前需求先摇几下或用筷子拌一下,再用电动搅拌器打到呈现如波浪状的稠度即可,打得太稀挤出的花饰简单陷落;打得太久,质地太粗抹。

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