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            濮阳哪里教快餐炒菜技术培训班
        

濮阳哪里教快餐炒菜技术培训班

来源：

醉香园小吃培训

发表于：2021-12-23 19:23:31

相关标签：厨师培训新乡厨师培训

特色快餐炒菜技术培训-课程介绍快餐小炒讲究菜品滋味浓重，适合下饭充饥，以家常小炒菜肴为主，成本比较低廉，价格比较实惠，适合开家小餐馆的投资者选择。炒菜将一种或几种菜在特制的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用特制工具锅铲翻动将菜炒熟的烹饪过程。炒分为生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、抓炒、软炒等。炒字前面所冠之字，就是各种炒法的基本概念。

快餐炒菜项目: 鱼香肉丝、宫保鸡丁、酸辣土豆丝、酱爆鸡丁、糖醋里脊、麻婆豆腐、红烧排骨、洋葱炒鸡蛋、青椒肉丝、蒜苔肉丝、鱼香茄子、香菇油菜、红烧肉、大米过油肉、茄汁肉丁、素三样、红烧肥肠、海米白菜、家常豆腐、红烧鱼块、西红柿炒鸡蛋、醋溜土豆丝、青椒炒鸡蛋、木须肉片、木须瓜片等几十个品种