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            日式咖啡甜品学习前十名
        

日式咖啡甜品学习前十名

来源：

南京子禾西点烘焙培训学校

发表于：2016-05-15 17:34:34

相关标签：糕点培训南京糕点培训

　　日式咖啡甜品学习前十名？想要在家自己动手做糕点一点都不难，只要我们用心的去做还是可以做出属于我们自己风格的糕点的，下面我们跟着厚学网一起来学习一下关于糕点的制作要领吧。

　　糕点制作的注意事项 get!

　　做蛋糕时要搅拌：

　　拌和通常指顺时针或是逆时针方向重复的、以划圈的形式来搅动，这么的做法力道远比翻拌、切拌来得大。需求混合的面糊，假如用拌和的方法，就很简单起面筋，致使做出来的蛋糕、饼干口感不够松软;而需求混合面粉和打发蛋白时，假如一向运用拌和的方法，就很简单形成打发的蛋白消泡。所以用翻拌或许切拌的方法混合面糊比较好。

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