刀削面培训哪里有

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哈尔滨引航餐饮技术培训中心

发表于：2022-01-01 15:18:07 32次浏览

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世界面食在中国，中国面食在山西。山西的面食中，又以刀削面出名，它与抻面、拨鱼、刀拨面并称为山西四大面食。刀削面，是山西的汉族传统面食，为"中国十大面条"之一，流行于北方。操作过程:将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用，以山西大同刀削面比较为出名。山西刀削面因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。

想开店学刀削面技术的朋友们可以来哈尔滨引航餐饮技术培训中心，我们培训种类多，各式口味的做法一应俱全：打卤面、汤面、特色拌面、炒面、风味炒饭，赠送20余种精美凉拌菜，并且还赠送商学院教授传授开店运营管理等相关方面的课程培训！这些都在刀削面系列教学课程里面呦，可以先品尝，满意后再学习！

刀削面，是山西具有代表性的面条，堪称天下一绝，已有数百年的历史。刀削面起源于元代，因风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削而得名，以刀功和削技的绝妙而被称为“飞刀削面”，功艺精巧的厨师削出来的面条“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根鱼儿跃”.刀削面中厚边薄，棱角分明，形似柳叶，入口外滑内筋,软而不粘，越嚼越香，配浆汁、蘸陈醋同吃，极具风味，深受消费者欢迎。是中国五大面食名品，在北方广为流行.

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