西式糕点培训班学费

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南京子禾西点烘焙培训学校

发表于：2016-05-16 17:38:14

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　　糕点制作要领：蛋白的打法

　　蛋白要打得好必定要用洁净的容器，佳是不锈钢的打蛋盆，容器中不能沾油，不能有水，蛋白中不能夹有蛋黄，不然就打不出好蛋白，蛋白要打到将打蛋盆倒置蛋白也不会流下的程度。用手打或用手持的电动打蛋器操作时要将蛋白打至起泡后才干渐渐加糖，假如事先就将糖放入会很难打好蛋白，并且要将每一个当地都打得均匀，做出的西点才会美丽可口，蛋糕的质地也才会详尽。

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　　制作糕点时，有很多的注意事项，例如在烘焙的过程中，应先在烤盘上涂上薄薄的一屋油以防粘连，也可以在烤盘中铺上蜡纸及其它预防粘连的底纸。那么其他的技巧还包括哪些呢这些问题在厚学网上都能得到解答，厚学网是一家专门做培训的服务平台，为学员提供全国优质的教育资源、报名服务，很多来厚学的学员都找到了自己满意的学校。

　　西式糕点培训班学费

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