如何挑选好的茶叶?
厦门汉艺唐风茶艺培训
发表于:2022-01-11 09:03:401、铁观音外形
从铁观音外形判断,铁观音有个典型的特征就是“绿叶红镶边”,就是说铁观音茶叶经过冲泡后茶叶中间是绿色的,而边缘则是呈红色,而且铁观音泡浸泡3分钟后,苦涩在3秒钟内散去,说明是上等的。
2、闻铁观音茶茶香
铁观音和其他茶种的大差别是铁观音具有独特的兰花香,好的铁观音冲泡后闻盖子即有尖锐的兰花香冲鼻,但是要注意不是干茶越香越好。
3、品茗铁观音的口感
好的铁观音茶,入口顺滑、无苦涩之感,吞后立刻感觉喉头泛甘、口感饱满醇厚,顿觉齿颊生香,生津不断。
4、看铁观音的茶汤
铁观音的茶汤要清亮,少末,茶汤的颜色与同茶叶的程度有关,还有铁观音的茶汤颜色深浅、明暗、清浊等,汤色橙黄明亮的为上品,暗浊的为次品。
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