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西式蛋糕烘培学习多少钱

[2016-05-18 11:18:18] 浏览量：103 来源：

重庆市巴渝职业技术培训学校

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　　不能不看的糕点制作工艺的注意事项!

　　蛋糕轻易地断裂且不柔软：

　　这个疑问主要是配方中的鸡蛋和油的份量不行，要恰当添加它们的量。假如做得是戚风蛋糕，则要留意是不是蛋黄糊拌和过度而致使起筋了，蛋黄糊的拌和搅打至均匀即可，不需要太久的。

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