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正宗小吃鸡蛋灌饼培训哪里学

来源：

醉香园小吃培训

发表于：2022-02-10 19:55:38

相关标签：面食培训新乡面食培训

正宗小吃鸡蛋灌饼培训哪里学新乡市醉香园小吃培训鸡蛋灌饼培训详情鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南信阳的传统名点，深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜，有营养又方便，很受大家欢迎，是河北、山东、山西地区的风味食品之一

新乡市醉香园小吃培训鸡蛋灌饼的精髓是“灌”字，作为“鸡蛋灌饼”中的动词，这个“灌”字把鸡蛋灌饼同煎饼、煎饼加鸡蛋、鸡蛋裹烧饼、烧饼夹里脊、里脊卷饼等和饼类食物区分开来，也同肉夹馍、腊汁肉夹馍、腊汁青椒肉夹馍、腊汁肉夹馍加蛋、腊汁肉夹馍加生菜等等馍类食物分开来。形成了特色教课具一格，别有风味的鸡蛋灌饼。

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