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法式点心培训中心多少钱

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南京子禾西点烘焙培训学校

    发表于:2016-05-18 23:49:15  
相关标签: 糕点培训   南京糕点培训

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  糕点制作要领:秤量要准确

  做西点时秤量是很主要的,由于这是烘焙成功的步,尤其是秤量粉状资料及固体类的油脂,假如运用杯子或量匙是很难量准确的,这时候就必须用一个准确的秤来秤量。假如想先用量杯或量匙来做秤量,那能够参阅换算表来做,由于同样是一杯,水、油、面粉的重量是不相同的。如果粉状资料重量低于10克,可用量匙来秤量,由于通常的秤量工具,大多数都是以10克为一单位,若低于1克以下,就不简单做秤量了。

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