小龙虾在20世纪至今开始风靡全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经验。其实不仅仅是街边烧烤摊，在大酒店或者餐馆里也是随处可见小龙虾的身影。说到小龙虾，大家首先要想到的是盱眙，“龙虾之都”的美誉一直享誉全国。因此想要学到真正的小龙洗烹饪技术，就要去正宗的地方。

小龙洗的做法有很多种：麻辣小龙虾，蒜泥小龙虾，干煸龙虾，香辣龙虾，清蒸龙虾及卤水龙虾等等30余种口味。每种口味都有其独特的亮点，不管是哪一种做法，爱吃龙虾的人肯定不愿意错过，每天晚上坐在大排档处，品着小龙虾喝着冰镇的啤酒，让众多的美食者一吃不复返，身随嘴动，根本停不下来。

小龙虾教学内容主要有以下几个方面：

全体教学  零基础教学，龙虾主厨指导教学

学习的口味有蒜泥龙虾，麻辣龙虾，泡菜龙虾，椒盐龙虾，蛋黄龙虾，干煸龙虾，香辣龙虾，清蒸龙虾，卤水龙虾，冰镇龙虾等等30种特色口味。每种口味都是县乡嫩酥，令人欲罢不能。

第一阶段

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富

第二阶段（示范讲解）

1.专业老师的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

第三阶段（自我实践）

1.自己备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

第四阶段（学成开店）

学成归来，成品展示：学员成果展示，敲定开店方案。

在学员学习的期间，学校会免-费的提供吃住，还有用的所有原材料。包教包会，不限时间，学会为止。随到随学。在报名之后，学校会根据学员的时间合理妥善安排课程，一般需5天左右。培训费用包含技术转让费、老师辅导费、原材料采购制作费、资料费、三年内技术免-费升级，一次性收费，中途不会在以任何理由或借口收取任何费用。

小龙虾的学习不仅仅是烹饪技术的学习，还有后续的保-障服务。所有在选择培训机构的时候，不仅仅是要提高自己的学习技巧，也要掌握龙虾店的一些具体运营情况。了解开店运营相关方面的一些详细知识，通过专业培训教学机构的讲解，才能够让自己有一个更好的发展条件。为自身的发展带来更多有利的保-障，让自己能够获得更加专业性的学习是非常必要的。

大道龙虾是一家餐饮及提供培训各种口味盱眙小龙虾。多年来以技术开发、小龙虾加盟培训服务、龙虾调料批发、开店、策划服务为一体的综合性企业，专心致力于安徽龙虾店培训、饮食文化的传播与推广。企业宗旨发掘和弘扬中华特色饮食文化，使更多人通过经营小龙虾创业成功、同时也能够为更多的人提供更加美味的小龙虾、健康的美食！