小龙虾很好吃，有很多方法可以做，其中经典的有麻辣、麻辣、十三味、卤水小龙虾。这些口味的小龙虾在餐厅的翻台率是相对较高的，尤其是两种辣的小龙虾，毕竟辣味能刺激人的味蕾增加人的食欲，所以很多人喜欢吃辣的小龙虾，但也有一些朋友不喜欢辣味，这些朋友选择十三味或卤味小龙虾。此外，还有其他一些小龙虾口味。总之，每种口味都适合不同的人选择，今天就为大家介绍一下十三香小龙虾的制作方法。当然，这只是一个家庭版本。如果你想学习正宗的制作方法，你需要去专业培训机构学习。所以在介绍完家庭版本之后，还会给需要学习专业做法的朋友们推荐一所正宗的学校。

一，十三香小龙虾的家常版做法

本身小龙虾的价格就不便宜，如果在饭店吃的话自然价格会更高，所以很多人选择自己在家做，这样不仅实惠还放心。闲话少说，马上介绍方法。

首先准备用料，小龙虾二斤，小龙虾酱料一包，十三香一盒，生姜，青椒，香菜适量，紫洋葱，大蒜，生抽，盐，啤酒，麻油，老抽，糖，鸡精，豆油。

接着开始清理食材，把小龙虾用清水浸泡清洗干净，去掉虾肠虾线，然后把头和爪子全部剪掉。最后再用清水清洗一下，控干。蒜，姜，洋葱，青椒切成片备用。

然后起锅烧油，倒入一升左右的豆油，烧热之后分批倒入小龙虾，炸至壳变成红色后捞出放入器皿当中控净油备用。在油锅里继续放上一勺大豆油，把蒜瓣，洋葱，姜青椒放入油锅内进行煸炒，炒出香味之后再加入之前炸好的小龙虾，翻炒均匀之后加入小龙虾酱料和十三香少许。

最后再加入生抽老抽，白糖，1/3的啤酒和一碗水，盖上盖子焖煮5分钟，然后出锅前撒入少许的鸡精和麻油再放上几根香菜进行翻炒即可装盘食用了。

二，在哪里可以学到正宗的十三香小龙虾做法？

如果想学习正宗的十三香小龙虾做法就要去一些专业的学校了，在这里给各位推荐到江苏盱眙县的大道淮之味龙虾培训机构去学习。因为该校在同行当中口碑非常不错，而且学校的规模大师资力量也很雄厚，学校的指导老师对学员非常认真负责，而且会对学员进行终身的服务，做到让学员一次交费终身受益。最主要的是该校的培训导师是古法十三香龙虾的创始人，在业内拥有很高的水平，所以传授的做法自然是最正宗的了。

看完了上文的介绍想必大家对于十三香小龙虾的做法就有一个初步的了解了，当然如果只是想在家里随便做做的话家庭版的完全没有问题，如果想开店提高技术的话，那么一定要去专业的学校进行学习了，而我们龙虾培训机构的古法十三香小龙虾可以说是最专业的了，所以推荐大家选择该校学习。如果还有质疑的话可以去学习试听课程，品尝菜品，感觉满意再报名。

大道淮之味龙虾是一家餐饮及提供培训各种口味盱眙小龙虾。多年来以技术开发、小龙虾加盟培训服务、龙虾调料批发、开店、策划服务为一体的综合性企业，专心致力于安徽龙虾店培训、饮食文化的传播与推广。企业宗旨发掘和弘扬中华特色饮食文化，使更多人通过经营小龙虾创业成功、同时也能够为更多的人提供更加美味的小龙虾、健康的美食！