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河南安阳哪里有培训小吃饸饹面的学校

[2022-02-16 07:59:44] 浏览量:113 来源:

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网上学饸饹面是一种传统的面食,是将和好的面团放在饸饹床子里,用杠杆直接把面挤轧成长条,放入锅里煮熟。这种面,吃着筋滑利口,操作...评分煮 咸鲜味1小时40分钟 较低热量主料 2人份猪肉馅1碗、面粉300克调料小葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量、食盐适量、酱油适量、醋适量、水淀粉适量、水190克山西人家经典肉炸酱卤的做法:山西饸饹面步骤1猪肉馅,姜蒜切片,葱切马蹄形;花椒数粒;二勺土豆淀粉倒入,适量的清水混匀成水淀粉。水淀粉的作用是让肉吃起来滑嫩步骤2锅中倒油,放几粒花椒炸香。如果肉馅偏瘦,可多放些油步骤3将肉馅倒入锅中,大火翻炒,肉馅半白半红时倒入少许料酒, 在放入葱姜蒜,继续翻炒。料酒一定要在肉没有全变色前倒入,这样方可去腥味步骤4炒出葱姜蒜的香味,并且肉色全部变白,放二勺盐,并倒入酱油(也可以用干黄酱酱油)步骤5大火继续翻炒约一二分钟,到入淀粉糊步骤6将肉末与淀粉糊搅拌均匀,小火咕嘟约一分钟步骤7最后倒入少许醋,倒入醋可使酱汁更鲜美。如果喜欢五香粉和胡椒粉最后可撒入少许。香喷喷的炸酱卤就做好啦饸饹面的做法原料:面粉300克 水190克-200克做法:饸饹面的做法非常简单。将适量的水加入到面粉中,用筷子搅拌成较软的面团,饧30分钟后,手上沾点水,把面团搓成圆棒放入压面器中;等锅中的水滚开,将面团压入锅里,煮熟捞出,浇上炸酱卤山西饸饹面成挺好的,要是找的话,网上搜到的结果不会统一,毕竟每个人心中对于学校好的标准都是不一样的,

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