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            单县特色卤肉凉拌菜制作技术学习培训
        

单县特色卤肉凉拌菜制作技术学习培训

来源：

醉香园小吃培训

发表于：2022-02-16 16:02:31

相关标签：小吃培训新乡小吃培训

单县特色卤肉凉拌菜制作技术学习培训醉香园实体店教卤肉培训卤菜归纳起来主要有五大特点：选料精，配方独特。所采用的中草药都是十分考究的，二、甜咸适口，南北皆宜，三、讲究原汁原味，在卤制过程中绝不加入任何化学原料或添加剂，四、火候足、下料狠，菜肴软火巴，易消化。卤菜的颜色均是通过火候来控制的，所以卤菜的色泽自然干净，一看就能吊起人们的胃口，五、高蛋白低脂肪，营养丰富。卤菜在卤制过程中一定先要去血水、退脂，因此卤菜一点也不油腻，也从不粘手。

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