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蛋糕烘培学习前十名

[2016-05-19 08:16:43] 浏览量：83 来源：

重庆市巴渝职业技术培训学校

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　　蛋糕制作操作要点：调糊

　　当蛋液搅打合格今后，当即将过筛后的面粉拌入。拌粉请求时刻短，拌和速度慢，充分拌匀。调好后的面糊不宜久放，要当即入模，以防沉底，影响制品的松发。

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