常州学炒菜厨师川湘菜短期速成
食为先小吃培训东莞总校
发表于:2022-03-03 16:31:31 125次浏览提起八大菜系,手当其冲的莫属川湘菜,手先想到的就是辣,其实川菜还有很多不辣的而且,现在的川菜,是有新派和老派之分,老派传统,新派杂糅,到底哪个更好,就要看大家的嘴巴喜欢哪个了。在各个城市的大街小巷里都是各种各样的快餐小炒店,每一个小炒店都有很多人都喜欢的菜式,永远吃不腻的菜品,价格很实惠,因此受到不少食客的喜欢。你记忆中受欢迎的特色川湘菜有哪些呢?
1、回锅肉
回锅肉算得上经点的川菜代表之一,做法讲究,一般选用二刀肉,先将其煮熟晾冷后切片,再回锅加入各种料炒制,因此得名“回锅肉”,特点肥而不腻、酱香浓郁,很下饭的一道菜!
2、麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道人气很高的川菜,这道菜的特点是鲜香麻辣、色泽红亮、又烫又嫩,看着就很有食欲。
3、鱼香肉丝
鱼香肉丝这道菜很考验厨艺,为什么这样说呢?这道菜明明没有鱼却要炒出鱼香味,其特点味道酸辣咸甜,能吃出鱼香味。
4、剁椒鱼头
剁椒鱼头大家应该都吃过,作为经点湘菜之一,其声名早已流传在外,更是深受各路朋友的喜爱。作为无辣不欢的美食爱好者,这道菜也是我的特爱。
很多人以为川湘菜就是辣,越辣就越正宗,其实非也。这家正宗的川湘菜馆不为辣而辣,还原了川湘菜的辛香。价格亲民,味道巴适,烹饪考究,严选原料还原川湘菜味道,让川湘菜更有味。常州学炒菜厨师川湘菜短期速成 ,找食为先教学的川湘菜系列品类丰富,味道好受欢迎,除了传统川湘菜还有新派菜系等你来学。
江苏常州食为先地址:
天宁区关河东路136号二楼(常州火车站南广场旁)
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