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法式蛋糕烘培学校前十名

来源：

南京子禾西点烘焙培训学校

发表于：2016-05-20 18:14:56

相关标签：糕点培训南京糕点培训

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　　杯子蛋糕制作注意事项：奶油须软化或隔水融化

　　奶油有必要冷藏保存，而刚从冰箱取出的奶油质地很硬温度也过低，不光不容易和别的材料拌匀，也由于温度过低而使油水兼容更为艰难，所以开端制造之前有必要先将奶油处理至合适的状况。不一样的作法合适不一样状况的奶油。根本拌合法合适液态的奶油，所以需求先隔水加热。而别的拌合法则只要将奶油放在室温中充沛软化即可，能够先切成小片缩短软化的时间。

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　　很多人都不知道，在制作糕点的同时，必须依照食谱所注明的烘烤温度，提前预热十分钟，这样做是为了好让制作好待烘烤的糕点可以立刻放入烤箱烘烤。其实在糕点的制作过程中还有很多需要注意的地方，这些地方往往被我们所忽略。厚学网有专门的制作糕点的课程，想学的朋友可以通过厚学网找到合适的班型，且报名费用有优惠哦。

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