西式糕点培训中心

来源：

南京子禾西点烘焙培训学校

发表于：2016-05-22 01:16:46

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　　西式糕点培训中心？随着人们健康意识不断增强，越来越多的人倾向于在家里自制糕点。今天厚学网为大家介绍的是糕点的制作过程中的注意事项，大家看看哦!

　　做糕点的注意事项你知道几条

　　芝士蛋糕制作的注意事项：

　　1、奶酪中参加糖、鸡蛋是芝士蛋糕共同构造的基础。但真正决定芝士蛋糕特色的却是奶酪的品种。比如用奶油干酪做成的纽约蛋糕对比稠，而乳清干酪制成的意大利蛋糕则对比稀。

　　2、不一样品种的奶酪可做成不一样构造的蛋糕。法国的芝士蛋糕用的是纽沙特尔干酪。马斯卡泊尼乳酪、山羊乳干酪、软质酸酪等也可做成不一样的口味蛋糕。

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　　很多人都不知道，在制作糕点的同时，必须依照食谱所注明的烘烤温度，提前预热十分钟，这样做是为了好让制作好待烘烤的糕点可以立刻放入烤箱烘烤。其实在糕点的制作过程中还有很多需要注意的地方，这些地方往往被我们所忽略。厚学网有专门的制作糕点的课程，想学的朋友可以通过厚学网找到合适的班型，且报名费用有优惠哦。

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